Neujahrsvorsätze

Januar
Januar

Einer der häufigsten Vorsätze für das neue Jahr lautet:  „gesünder ernähren“.

Warum versuchen Sie nicht einmal sich für 4 Wochen vegetarisch/vegan zu ernähren? Sie nehmen ab, ernähren sich gesünder, schonen den Geldbeutel, die Natur – und Tierwelt und es schmeckt! Es gibt viele wunderbare saisonale Rezepte wie z. B.:

Blumenkohl Pasta

1 kg Blumenkohl in Röschen zusammen mit frischem Salbei und Knoblauch anbraten, dann mit 500ml Gemüsebrühe 10 Min. kochen. Danach 500ml passierte Tomaten hinzufügen. In der Zwischenzeit 500g Spaghetti nach Packungsanweisung  kochen, abgießen und mit 150g geriebenem Emmentaler vermengen. Blumenkohl hinzufügen – fertig!